매실셔벗

[준비할 재료]
매실원액 2큰술, 물 1컵, 꿀 적당량


[만드는 방법]
① 뜨거운 물에 매실원액을 넣어 한번 끓여 식힌 다음 꿀을 넣고 냉동시킨다.
② 얼음이 아주 단단하게 얼기 전 중간에 한번 긁어주어 입자를 굵게 만든 후 냉동실에 다시 넣는다. 약간 단단하게 얼면 다시 꺼내어 얼음을 긁어준다.